便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 炒菜時油鍋不宜燒得太滾
因為油脂在高溫下變壞而形成對人體危害較大的致癌物。經常食用 這種油炒 人體極為有害，容易患低酸胃炎或胃潰瘍病，甚至還陡生癌變。 飲食 > 炒菜時油鍋不宜燒得太滾
因為油脂在高溫下變壞而形成對人體危害較大的致癌物。經常食用 這種油炒 人體極為有害，容易患低酸胃炎或胃潰瘍病，甚至還陡生癌變。 飲食 > 炒菜時油鍋不宜燒得太滾
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 拒買高山茶、高山蔬果及檳榔
高山茶園、高山蔬果園及檳榔園的闢建，一如高爾夫球場的開發一樣，破壞水土保持，降低土地涵養水源的能力，使水資源匱乏。大量化學農藥的使用，不但污染水源，使飲用水品質下降，飲用之後更易積存於人體內，嚴重危害身體的健康，昂貴的社會成本無以估算。 消費者切勿因貪求高山蔬果的新鮮好吃，而成為扼殺生態環境的幫手。 飲食 > 拒買高山茶、高山蔬果及檳榔
高山茶園、高山蔬果園及檳榔園的闢建，一如高爾夫球場的開發一樣，破壞水土保持，降低土地涵養水源的能力，使水資源匱乏。大量化學農藥的使用，不但污染水源，使飲用水品質下降，飲用之後更易積存於人體內，嚴重危害身體的健康，昂貴的社會成本無以估算。 消費者切勿因貪求高山蔬果的新鮮好吃，而成為扼殺生態環境的幫手。 飲食 > 拒買高山茶、高山蔬果及檳榔
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 拒用保麗龍製品，避免傷害身體，減輕環境負荷
至河道、溝渠，堵塞出水口，甚至造成水患。總之，保麗龍可說是環境的殺手。 大家應拒用保麗龍這種不安全又不環保的容器，用餐時自備餐具或選擇以陶磁或不銹鋼為餐具的餐廳，不但可減少垃圾，更可斷絕生產保麗龍時所造成的資源、能源消耗及環
至河道、溝渠，堵塞出水口，甚至造成水患。總之，保麗龍可說是環境的殺手。 大家應拒用保麗龍這種不安全又不環保的容器，用餐時自備餐具或選擇以陶磁或不銹鋼為餐具的餐廳，不但可減少垃圾，更可斷絕生產保麗龍時所造成的資源、能源消耗及環
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 你還在使用免洗筷子嗎?
每至用餐時間，街頭巷尾的餐飲店內就滿布著外食的人潮，不論是店內使用或便當外帶，總是會用到餐具，在店內用餐可能有碗或餐盤，然而與你最親密，而使用後即被棄之不顧的是「免洗筷子」。在外出時使用他是有些需要的，然而現在不少家庭內也大量使用著，相當驚人的使用量就因此產生。 然而免洗筷子夠衛生嗎?夠安全嗎?一定有些朋友被筷子的細枝所刺過。而衛生的問題呢?來看看
每至用餐時間，街頭巷尾的餐飲店內就滿布著外食的人潮，不論是店內使用或便當外帶，總是會用到餐具，在店內用餐可能有碗或餐盤，然而與你最親密，而使用後即被棄之不顧的是「免洗筷子」。在外出時使用他是有些需要的，然而現在不少家庭內也大量使用著，相當驚人的使用量就因此產生。 然而免洗筷子夠衛生嗎?夠安全嗎?一定有些朋友被筷子的細枝所刺過。而衛生的問題呢?來看看
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 自備購物袋，塑膠袋重覆使用
塑膠袋是由石油原料提煉製成的，不僅本身不易再分解，生產過程也會污染環境。如果任意棄置，更將造成河川堵塞和環境髒亂。紙袋雖易分解，但造紙也是高污染的工業，生態代價亦不低。所以，自備購物袋不失為節省塑膠袋和紙袋的好方法。 購物回家時，算算你用了多少塑膠袋。天哪！真可觀。依照台灣人口計算，每人每天若少用一個塑膠袋，一天就減少二千一百萬個，數量驚人。為了環
塑膠袋是由石油原料提煉製成的，不僅本身不易再分解，生產過程也會污染環境。如果任意棄置，更將造成河川堵塞和環境髒亂。紙袋雖易分解，但造紙也是高污染的工業，生態代價亦不低。所以，自備購物袋不失為節省塑膠袋和紙袋的好方法。 購物回家時，算算你用了多少塑膠袋。天哪！真可觀。依照台灣人口計算，每人每天若少用一個塑膠袋，一天就減少二千一百萬個，數量驚人。為了環
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 多吃自然粗糙的食物，少吃加工精緻食品
根據醫學報導，高脂肪、高膽固醇及肥胖年齡層正在逐漸降低中。注意生活飲食是現代人的保健常識。 高纖維食物是可以減肥的，它們有豐富的營養，熱量低、有飽足感，因而不會吃下太多食物，減少了卡路里的吸收。我們建議的原則是： 家庭用油僅適合低溫使用。炒菜少用油，少吃油炸食物，一則油膩，碗盤不易清洗，更會污染水質，二則人體吸收高熱量，對健
根據醫學報導，高脂肪、高膽固醇及肥胖年齡層正在逐漸降低中。注意生活飲食是現代人的保健常識。 高纖維食物是可以減肥的，它們有豐富的營養，熱量低、有飽足感，因而不會吃下太多食物，減少了卡路里的吸收。我們建議的原則是： 家庭用油僅適合低溫使用。炒菜少用油，少吃油炸食物，一則油膩，碗盤不易清洗，更會污染水質，二則人體吸收高熱量，對健
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 吃檸檬、柑橘 可紓壓
避免成為情緒進食者，紓壓食物的選擇很重要，如果情緒差不要選擇高脂肪、高鹽分、高糖份和高蛋白質等會增加壓力的食物，過量的油脂或糖份會增加身體代謝的負擔，使血糖和血壓突然上升，身體會產生疲勞和倦怠，攝取高咖啡因飲料會讓人腎上腺素增加，情緒容易煩躁和緊張。 天然食物內含豐富維生素和礦物質有益健康外還能增加人體抗壓的能力，維生素 B 群還能穩定情緒，從糙米、深
避免成為情緒進食者，紓壓食物的選擇很重要，如果情緒差不要選擇高脂肪、高鹽分、高糖份和高蛋白質等會增加壓力的食物，過量的油脂或糖份會增加身體代謝的負擔，使血糖和血壓突然上升，身體會產生疲勞和倦怠，攝取高咖啡因飲料會讓人腎上腺素增加，情緒容易煩躁和緊張。 天然食物內含豐富維生素和礦物質有益健康外還能增加人體抗壓的能力，維生素 B 群還能穩定情緒，從糙米、深
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 吃冰淇淋會讓人心情好
英國研究人員最近以科學研究發現，吃冰淇淋確實會讓人變得比較快樂。據英國「衛報」引述倫敦「精神病學研究所」的學者，以核磁共振方式研究人們吞下一口香草冰淇淋時，大腦區域的血流情況發現，當人們吃下一口冰淇淋時，大腦當中可能和「快樂」有關的區域，立刻充血活躍起來，這顯示吃冰淇淋的確會讓人心情快活。研究人員表示，雖然人都喜歡吃冰淇淋，不過他們這次是以科學研究方式，找到
英國研究人員最近以科學研究發現，吃冰淇淋確實會讓人變得比較快樂。據英國「衛報」引述倫敦「精神病學研究所」的學者，以核磁共振方式研究人們吞下一口香草冰淇淋時，大腦區域的血流情況發現，當人們吃下一口冰淇淋時，大腦當中可能和「快樂」有關的區域，立刻充血活躍起來，這顯示吃冰淇淋的確會讓人心情快活。研究人員表示，雖然人都喜歡吃冰淇淋，不過他們這次是以科學研究方式，找到
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 不棄養寵物，不買動物標本，不吃山產
繁殖、飼養寵物，以鐵鍊、欄籠限制其行動，猶如坐牢一般，沒有任何一種動物願意過這樣的生活。自私的人類為了一時的快樂，造成弱小動物一生的痛苦。其排泄物、寄生蟲、傳染病也使環境衛生大受影響。甚且有人放任寵物遊蕩，或棄養流落街頭，咬傷人的新聞屢有所聞，人們生命飽受威脅，能不慎思？動物的生存權，能不戒慎乎?! 將動物宰殺後，再製成標本是不仁道的行為，許多不肖商人更是
繁殖、飼養寵物，以鐵鍊、欄籠限制其行動，猶如坐牢一般，沒有任何一種動物願意過這樣的生活。自私的人類為了一時的快樂，造成弱小動物一生的痛苦。其排泄物、寄生蟲、傳染病也使環境衛生大受影響。甚且有人放任寵物遊蕩，或棄養流落街頭，咬傷人的新聞屢有所聞，人們生命飽受威脅，能不慎思？動物的生存權，能不戒慎乎?! 將動物宰殺後，再製成標本是不仁道的行為，許多不肖商人更是
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 十種人不宜飲茶
十種人不宜飲茶 缺鐵性貧血者: 茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 神經衰弱者: 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。 活動性胃潰瘍患者: 咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。 泌尿系結石者: 茶中的草酸會導致結石增多。 肝功能不良者: 咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔
十種人不宜飲茶 缺鐵性貧血者: 茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 神經衰弱者: 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。 活動性胃潰瘍患者: 咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。 泌尿系結石者: 茶中的草酸會導致結石增多。 肝功能不良者: 咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔
