便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 減少免洗餐具的使用
餐時，自備筷子、湯匙……等餐具，減少使用免洗餐具。更可自己設計或購買可攜式隨餐包，別具創意又環保。 儘量拒絕到提供免洗餐具的餐廳或攤販處用餐，集結消費者的力量，改變餐飲業的免洗文化。 飲食 > 減少
餐時，自備筷子、湯匙……等餐具，減少使用免洗餐具。更可自己設計或購買可攜式隨餐包，別具創意又環保。 儘量拒絕到提供免洗餐具的餐廳或攤販處用餐，集結消費者的力量，改變餐飲業的免洗文化。 飲食 > 減少
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 拒用保麗龍製品，避免傷害身體，減輕環境負荷
至河道、溝渠，堵塞出水口，甚至造成水患。總之，保麗龍可說是環境的殺手。 大家應拒用保麗龍這種不安全又不環保的容器，用餐時自備餐具或選擇以陶磁或不銹鋼為餐具的餐廳，不但可減少垃圾，更可斷絕生產保麗龍時所造成的資源、能源消耗及環
至河道、溝渠，堵塞出水口，甚至造成水患。總之，保麗龍可說是環境的殺手。 大家應拒用保麗龍這種不安全又不環保的容器，用餐時自備餐具或選擇以陶磁或不銹鋼為餐具的餐廳，不但可減少垃圾，更可斷絕生產保麗龍時所造成的資源、能源消耗及環
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 拒買高山茶、高山蔬果及檳榔
高山茶園、高山蔬果園及檳榔園的闢建，一如高爾夫球場的開發一樣，破壞水土保持，降低土地涵養水源的能力，使水資源匱乏。大量化學農藥的使用，不但污染水源，使飲用水品質下降，飲用之後更易積存於人體內，嚴重危害身體的健康，昂貴的社會成本無以估算。 消費者切勿因貪求高山蔬果的新鮮好吃，而成為扼殺生態環境的幫手。 飲食 > 拒買高山茶、高山蔬果及檳榔
高山茶園、高山蔬果園及檳榔園的闢建，一如高爾夫球場的開發一樣，破壞水土保持，降低土地涵養水源的能力，使水資源匱乏。大量化學農藥的使用，不但污染水源，使飲用水品質下降，飲用之後更易積存於人體內，嚴重危害身體的健康，昂貴的社會成本無以估算。 消費者切勿因貪求高山蔬果的新鮮好吃，而成為扼殺生態環境的幫手。 飲食 > 拒買高山茶、高山蔬果及檳榔
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 不棄養寵物，不買動物標本，不吃山產
繁殖、飼養寵物，以鐵鍊、欄籠限制其行動，猶如坐牢一般，沒有任何一種動物願意過這樣的生活。自私的人類為了一時的快樂，造成弱小動物一生的痛苦。其排泄物、寄生蟲、傳染病也使環境衛生大受影響。甚且有人放任寵物遊蕩，或棄養流落街頭，咬傷人的新聞屢有所聞，人們生命飽受威脅，能不慎思？動物的生存權，能不戒慎乎?! 將動物宰殺後，再製成標本是不仁道的行為，許多不肖商人更是
繁殖、飼養寵物，以鐵鍊、欄籠限制其行動，猶如坐牢一般，沒有任何一種動物願意過這樣的生活。自私的人類為了一時的快樂，造成弱小動物一生的痛苦。其排泄物、寄生蟲、傳染病也使環境衛生大受影響。甚且有人放任寵物遊蕩，或棄養流落街頭，咬傷人的新聞屢有所聞，人們生命飽受威脅，能不慎思？動物的生存權，能不戒慎乎?! 將動物宰殺後，再製成標本是不仁道的行為，許多不肖商人更是
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 黃瓜減肥又美容
黃瓜性寒，能清熱利水、解毒潤腸，凡熱病煩渴、水腫腹脹、咽喉腫痛、目赤者，可作為輔助治 療之品。所含維生素B、C 及纖維素，可促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇；鮮黃瓜中又含 有丙醇一酸，可抑制糖類物質變為脂肪，故肥胖者 常服黃瓜大有好處。黃瓜蒂的普味部分稱 "葫蘆素"，能提高人體免疫力，能抗菌和防禦腫瘤，對原發性肝癌有消除疼痛及 延長生
黃瓜性寒，能清熱利水、解毒潤腸，凡熱病煩渴、水腫腹脹、咽喉腫痛、目赤者，可作為輔助治 療之品。所含維生素B、C 及纖維素，可促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇；鮮黃瓜中又含 有丙醇一酸，可抑制糖類物質變為脂肪，故肥胖者 常服黃瓜大有好處。黃瓜蒂的普味部分稱 "葫蘆素"，能提高人體免疫力，能抗菌和防禦腫瘤，對原發性肝癌有消除疼痛及 延長生
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 黃豆及豆芽菜可防癌
黃豆及豆芽菜有抗癌的作用,黃豆可配生甘草與化學抗癌配合用，能減輕抗癌葯物的副作用。 特別是對那些有長期吸煙嗜好的人來說，常吃豆芽菜，可大大減少肺癌的發生。 飲食 > 黃豆及豆芽菜可防癌
黃豆及豆芽菜有抗癌的作用,黃豆可配生甘草與化學抗癌配合用，能減輕抗癌葯物的副作用。 特別是對那些有長期吸煙嗜好的人來說，常吃豆芽菜，可大大減少肺癌的發生。 飲食 > 黃豆及豆芽菜可防癌
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 補品忌用開水沖服
蜂蜜，麥乳精等補品，多含富的葡萄糖，蛋白質，脂肪類，維生素以及某些礦物質等，而這些成 分，都不耐高溫。 實驗表明，一旦加熱到60 - 80攝氏度，其色，香，味會產生變化，營養成分亦遭到嚴重破壞，所以這些飲品應以溫開水沖服。 飲食 > 補品忌用開水沖服
蜂蜜，麥乳精等補品，多含富的葡萄糖，蛋白質，脂肪類，維生素以及某些礦物質等，而這些成 分，都不耐高溫。 實驗表明，一旦加熱到60 - 80攝氏度，其色，香，味會產生變化，營養成分亦遭到嚴重破壞，所以這些飲品應以溫開水沖服。 飲食 > 補品忌用開水沖服
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 十種人不宜飲茶
十種人不宜飲茶 缺鐵性貧血者: 茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 神經衰弱者: 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。 活動性胃潰瘍患者: 咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。 泌尿系結石者: 茶中的草酸會導致結石增多。 肝功能不良者: 咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔
十種人不宜飲茶 缺鐵性貧血者: 茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 神經衰弱者: 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。 活動性胃潰瘍患者: 咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。 泌尿系結石者: 茶中的草酸會導致結石增多。 肝功能不良者: 咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 炒菜時油鍋不宜燒得太滾
因為油脂在高溫下變壞而形成對人體危害較大的致癌物。經常食用 這種油炒 人體極為有害，容易患低酸胃炎或胃潰瘍病，甚至還陡生癌變。 飲食 > 炒菜時油鍋不宜燒得太滾
因為油脂在高溫下變壞而形成對人體危害較大的致癌物。經常食用 這種油炒 人體極為有害，容易患低酸胃炎或胃潰瘍病，甚至還陡生癌變。 飲食 > 炒菜時油鍋不宜燒得太滾
便民服務 > 環保FAQ > 飲食 > 飯後七不宜
不宜急於吸煙：據專家考証，飯後吸一支煙，中毒量大于平常吸十支湮的總和。 不宜馬上吃水果：飯后馬上吃水果，很容易形成脹氣，所以吃水果最好在飯后1至2小時，或在 飯前1小時。 不宜立即喝茶：因為茶葉中含有大量的單寧酸，這種物質進入胃腸道後，能使食物中的蛋白質 變成不易消化的凝固物質。 不宜放鬆褲帶：飯后將褲帶放鬆，容易發生腸扭轉，引起腸梗阻，還
不宜急於吸煙：據專家考証，飯後吸一支煙，中毒量大于平常吸十支湮的總和。 不宜馬上吃水果：飯后馬上吃水果，很容易形成脹氣，所以吃水果最好在飯后1至2小時，或在 飯前1小時。 不宜立即喝茶：因為茶葉中含有大量的單寧酸，這種物質進入胃腸道後，能使食物中的蛋白質 變成不易消化的凝固物質。 不宜放鬆褲帶：飯后將褲帶放鬆，容易發生腸扭轉，引起腸梗阻，還
