高山茶園、高山蔬果園及檳榔園的闢建，一如高爾夫球場的開發一樣，破壞水土保持，降低土地涵養水源的能力，使水資源匱乏。大量化學農藥的使用，不但污染水源，使飲用水品質下降，飲用之後更易積存於人體內，嚴重危害身體的健康，昂貴的社會成本無以估算。 消費者切勿因貪求高山蔬果的新鮮好吃，而成為扼殺生態環境的幫手。
