2021-09-03

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非洲豬瘟中央災害應變中心宣布8月30日起廚餘停止進入養豬場，9月1日至9月30日養豬場暫停使用廚餘餵飼豬隻。雲林縣張麗善縣長超前部署，自107年12月25日上任即率先宣布禁止廚餘養豬，積極推動廚餘回收。
雲林縣為推動廚餘回收資源化，除了向民眾宣導落實廚餘回收外，也持續在社區、機關及學校推動廚餘簡易堆肥環境教育課程，雲林縣各級學校自109年學年度起，開始推廣現地堆肥處理，作為校園植栽及整體環境綠美化，另外社區也推廣環保酵素教學，以減少廚餘排出量。
雲林縣長張麗善表示，食物是非常珍貴的資源，持續推動校園惜食減量紮根珍食教育及現地堆肥，以減少資源浪費，也請民眾共同響應「惜食」觀念，外出用餐、烹煮三餐都要適量，若有廚餘產生，請瀝乾後再排出，源頭減量並減輕後端處理負擔，請大家一起為防堵非洲豬瘟、為守護食的健康而努力。